El nombre hace honor a la ciudad de San Miguel de Allende la cuál es famosa por su arquitectura colonial, donde la cantera juega un papel protagonista.
La Parroquia de San Miguel Arcángel, con su fachada neogótica de cantera rosa, es un símbolo inconfundible de la ciudad.
El nombre "Cantera" evoca esta imagen visual distintiva, conectando el vino con la belleza y la elegancia arquitectónica de San Miguel.
